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Bolo cremoso de fubá especial

Bolo cremoso de fubá especial
Por Ades
Foto: Ades

Ingredientes

  • 3 xícaras (chá) de AdeS Vitamina de Banana
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 3 colheres (sopa) de creme vegetal BECEL
  • 2 ovos
  • 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 2 xícaras (chá) de fubá
  • 1 colher (chá) de sementes de erva-doce
  • 100 g de coco ralado
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

Tabela de conversão de medidas

Modo de preparo

  • Preaqueça o forno em temperatura média (180°C).
  • Unte e enfarinhe uma assadeira média (33 x 23 cm).
  • Reserve.
  • Em um liquidificador, coloque o suco a base de soja sabor vitamina de banana, o açúcar, o creme vegetal BECEL, os ovos, a farinha de trigo e o fubá.
  • Bata por 3 minutos ou até que a mistura fique homogênea.
  • Passe para uma tigela grande e junte a erva-doce, o coco ralado e o fermento em pó.
  • Misture delicadamente.
  • Coloque a massa na assadeira reservada e leve ao forno por 50 minutos ou até que um palito, depois de espetado na massa, saia limpo.
  • Retire do forno e deixe esfriar.
  • Corte em quadrados para servir.

Dica: Durante o cozimento desse bolo, forma-se uma camada cremosa no meio da massa.

Rendimento: 20 porções
Tempo de preparo: 60 minutos

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