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Receita de Bolinho de Bacalhau !

Receita de Bolinho de Bacalhau !

Ingredientes

  • Sal
  • 1 gema
  • 1,5 kg de batata
  • 1,5 kg de bacalhau
  • 1 dente de alho amassado
  • Bastante salsa e cebolinha
  • 5 colheres de sopa de azeite
  • 2 colheres de sopa de farinha de mesa
Dessalgue o bacalhau, cozinhe e desfie e reserve para esfriar. Cozinhe as batatas e amasse-as, faça um purê e espere esfriar. Em seguida misture o purê com o bacalhau desfiado e acrescente os outros ingredientes, a salsa e cebolinha, o alho, o azeite e a farinha de rosca, sempre misturando bem. Faça bolinhas e frite-as em óleo bem quente.
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