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Macarrão com Shitake!

Macarrão com Shitake!

Ingredientes

  • 250g de macarrão de sua preferência
  • 5 cogumelos shitake
  • 1 xícara de chá de palmito picado
  • 1 xícara de chá de tomate cereja picado
  • 1 xícara de chá de ervilhas congeladas
  • 3 colheres de sopa de molho de tomate
  • Temperos:
  • 1/2 xícara de chá de alho poró picado
  • 1 colher de chá de alecrim
  • 1/2 colher de chá de pimenta calabresa
  • sal a gosto
  • 3 colheres de sopa de óleo de sua preferência ou azeite
  • 2 colheres de gergelim

Modo de Preparo

Coloque o macarrão em água fervente com sal e deixe por uns dez minutos ou até ficar aldente e escorra. Enquanto isso separe os ingredientes e coloque o cogumelo (são encontrados em casas de produtos naturais) de molho em água morna até ficarem macios e pique-os em fatias de 0,5cm aproximadamente.Coloque o óleo na panela e aqueça o alecrim, a pimenta e o gergelim por alguns segundos até exalarem o aroma.Acrescente o shitake, o palmito, um pouquinho de sal e refogue uns três minutos em fogo baixo. Coloque o alho poró e as ervilhas e refogue mais uns três minutos.Coloque o molho de tomate e mexa. Coloque o macarrão e os tomates, mexa e sirva!

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