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Queijo frito

Queijo frito

ngredientes

  • 350g de queijo gruyère ou parmesão cortado em cubos
  • Farinha de trigo para empanar
  • Óleo
  • 1 cálice de ouzo (ou cachaça)

Modo de preparo

  • Umedeça levemente com água os cubos de queijo.
  • Passe-os na farinha de trigo.
  • Retire o excesso e frite-os em bastante óleo quente até dourar.
  • Retire-os com cuidado da frigideira e acomode-os sobre papel toalha para escorrer o excesso de gordura.
  • Coloque-os em uma travessa refratária e flambe-os com o ouzo.

Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 25 minutos
Dificuldade: Média

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