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Croquete de carne

Croquete de carne

Ingredientes

  • 1 kg de carne de boi moída (coxão mole, patinho)
  • 1 cebola grande picada
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1/2 colher (chá) de pimenta do reino
  • 1 colher (chá) de sal
  • 2 colheres (sopa) de salsa picada
  • 2 colheres (sopa) de cebolinha verde picada
  • 5ovos, sendo 3 ligeiramente batidos
  • 23/4 xícaras (chá)de farinha de rosca
  • 2 xícaras (chá) de farinha de rosca
  • Óleo para fritar

Modo de preparo

  • Misture a carne moída com a cebola picada, os dentes de alho, a pimenta do reino, o sal, a salsa picada, a cebolinha verde, numa vasilha.
  • Junte à mistura, 2 ovose 3/4 xícara de chá de farinha de rosca e amasse bem com as mãos.
  • Faça os croquetes.
  • Passe na farinha de rosca restante, nos 3 ovos batidos e novamente na farinha de rosca.
  • Frite em óleo bem quente.

Rendimento:6 porções.

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