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Faça um delicioso risoto de limão e hortelã

Faça um delicioso risoto de limão e hortelã

Esse prato é simples, fácil de executar e com o fresco toque do limão e da hortelã. Anote e experimente essa maravilha!

INGREDIENTES
  • Hortelã picada -1 colher de sopa
  • Sumo de limão -2 colheres de sopa
  • Arroz para risoto – 2 chávenas
  • Azeite – 3 colheres de sopa
  • Água – 6 chávenas
  • Sal – 1 colher de chá
  • Cebola Picada – 1 unidade
  • Vinho Branco – 1 chávena
  • Raspa de limão – 1 colher de sopa
  • Queijo Parmesão Ralado – 2 colheres de sopa

MODO DE PREPARO

  1. Apagar o fogo e juntar o parmesão, envolvendo. Salpicar com a raspa de limão e a hortelã.
  2. Misturar o suco de limão, deixando absorver.
  3. Adicionar o risoto e mexer bem até alourar.
  4. Colocar a água no fogo com o sal e deixar ferver. Reservar tapado.
  5. Numa panela colocar o azeite e a cebola picada e levar ao fogo até a cebola ficar translúcida.
  6. Juntar o vinho branco e deixar ferver, mexendo sempre, até evaporar.
  7. Adicionar, aos poucos, a água com sal, mexendo sempre e deixando a água ser absorvida e o risoto ficar cozido e cremoso.
  8. Servir imediatamente.

Fonte – https://www.noticiasaominuto.com.br

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