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Bolinho de bacalhau com mandioca

Bolinho de bacalhau com mandioca

Por Sazón

Foto: Sazón
Foto: Sazón

Ingredientes

  • 1 kg de mandioca cozida e espremida ainda quente
  • 1 xícara (chá) de salsinha verde picadinha
  • 2 gemas
  • Sal e pimenta branca a gosto
  • 600g de bacalhau demolhado, aferventado e desfiado

Modo de preparo

  • Coloque todos os ingredientes em um pirex e amasse com as mãos até obter uma massa firme.
  • Enrole os bolinhos, passe-os em farinha de trigo e frite-os em óleo quente.

Rendimento: 40 porções

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