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Torta de frango com creme de milho

Por Adria

Foto: Adria
Foto: Adria

Ingredientes

  • 1 embalagem de bolacha ADRIA CRACKER FOLHATA 200g
  • 1 peito de frango, cozido e desfiado
  • 1 cebola, picada
  • 200g de requeijão
  • Sal, pimenta-do-reino e salsinha picada
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 1/2 xícara (chá) de manteiga ou margarina em temperatura ambiente
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 2 dentes de alho, picados
  • 2 tomates maduros, sem pele e sem sementes, picados
  • 1 lata de milho verde em conserva

Modo de preparo

  • Comece preparando a massa.
  • Leve ao processador o biscoito e bata até obter uma farofa.
  • Despeje numa tigela funda, junte 1 ½ xícara (chá) de manteiga ou a margarina e amasse bem com os dedos para ligar tudo.
  • Forre o fundo de uma forma desmontável (27 cm de diâmetro) e leve ao forno médio (180ºC) por cerca de 10 minutos ou até que as beiradas comecem a dourar e reserve. Prepare o recheio de frango.
  • Numa panela média, aqueça 2 colheres (sopa) de azeite, refogue 1 cebola e 2 dentes de alho.
  • Junte 1 peito de frango cozido e desfiado, 2 tomates e deixe refogar por 5 minutos.
  • Acerte o sal, tempere com a pimenta-do-reino e a salsinha, mexa bem e reserve.
  • Prepare o creme de milho.
  • Leve ao liquidificador 200g de requeijão, 1 lata de creme de leite, 1 lata de milho verde e bata até formar uma pasta homogênea.
  • Acerte o sal, junte o creme de milho com o refogado de frango, misture delicadamente até envolver bem.
  • Despeje o recheio sobre a massa e leve ao forno médio preaquecido (180ºC) coberta com papel alumínio por cerca de 15 minutos.
  • Retire do forno, deixe amornar, desinforme e sirva a seguir.

Rendimento: 15 porções
Tempo de preparo: 50 minutos
Calorias: 350 por porção

Fonte – https://www.comidaereceitas.com.br/tortas-salgadas/torta-de-frango-com-creme-de-milho.html

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