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Fondue de queijo e maionese

Fondue de queijo e maionese

Ingredientes

  • 1 dente de alho inteiro descascado
  • 50ml de vinho branco Chadornnay
  • 250g de queijo Minas Padrão (massa mole e amarelo) ralado
  • 250g de queijo Gruyere ralado grosso
  • 300g de maionese Salada
  • 80ml de leite integral

Tabela de conversão de medidas

Modo de preparo

  • Esfregue vigorosamente o dente de alho no fundo da panela, coloque o vinho branco, aqueça até “quase secar”.
  • Junte os queijos, a maionese. Misture bem e aqueça em fogo baixo, mexendo sempre até derreter e formar um creme homogêneo junte o leite para acertar a textura.
  • Sirva acompanhado de cubos de pão italiano, brócolis, couve-flor, bastões de cenoura ou cogumelos.

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