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Bolinho de presunto e queijo

Bolinho de presunto e queijo

Ingredientes

  • 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
  • 1/2 xícara (chá) de presunto moído
  • 2 colher (sopa) de manteiga derretida
  • 4 colher (sopa) de farinha de trigo
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • 2 colher de salsa picada
  • 1/2 quilo de batata cozida espremida
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 cebola pequena ralada
  • Óleo para fritar
  • 2 ovos

Modo de preparo

  • Em uma vasilha grande, peneire a farinha de trigo, o fermento em pó e mexa.
  • Coloque a batata, os ovos, a cebola, a salsa, a manteiga derretida, o presunto e o queijo, misturando bem.
  • Aos poucos, adicione o leite até dar liga.
  • Tempere com sal e pimenta-do-reino.
  • Molde bolinhos de massa com as mãos e frite em óleo quente até dourar.
  • Escorra em papel-toalha e sirva.

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