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alimentos ricos em ferro para anemia

alimentos ricos em ferro para anemia

Uma dieta equilibrada é essencial para indivíduos anêmicos, além do tratamento específico adequado. Os alimentos ricos em ferro para anemia são muito procurados, porém é importante se atentar ao tipo de anemia, incluir e manter esses alimentos na dieta para evitar possível reincidência.

Existem diversos tipos de anemia, que ocorrem em consequência da carência de um ou mais nutrientes essenciais, ou mesmo por fatores genéticos. Por isso, é essencial identificar a causa correta da anemia, para que o tratamento seja o mais eficaz possível.

quais são os tipos de anemia?

  • Anemia ferropriva: é causada pelo baixo consumo de alimentos ricos em ferro, ou pela perda de ferro devido a hemorragias ou menstruação severa.
  • Anemia megaloblástica: recebe este nome pois os glóbulos vermelhos aumentam de tamanho, e decorre da ingestão insuficiente de vitamina B12.
  • Anemia perniciosa: é similar à anemia megaloblástica, porém ocorre em indivíduos que ingerem quantidades suficientes de vitamina B12, mas não é absorvida adequadamente pelo corpo.
  • Anemia hemolítica: o organismo produz anticorpos que destroem as hemácias ou glóbulos vermelhos.
  • Anemia falciforme: é um tipo de anemia com causa genética, ocorrendo destruição das hemácias e causando icterícia, inchaço nas mãos e pés e dor no corpo.
  • Anemia aplástica: é uma doença auto-imune que faz com que a medula óssea diminua a produção de células sanguíneas.
  • Anemia de Fanconi: também tem causas genéticas e é caracterizada pelo tamanho anormal dos glóbulos vermelhos e diminuição da quantidade de glóbulos brancos e plaquetas devido a deficiência de vitamina B12.

anemia ferropriva é a carência nutricional mais comum, tendo maior prevalência entre mulheres e crianças, principalmente de países em desenvolvimento. Estima-se que 90% dos casos de anemia sejam causadas pela deficiência de ferro. Os sintomas da anemia incluem:

  • Apatia
  • Sonolência
  • Irritabilidade
  • Problemas de concentração
  • Fadiga muscular
  • Tonturas
  • Falta de ar
  • Queda da imunidade

Ainda, a anemia ferropriva pode causar falhas cognitivas e menor desempenho neuropsicológico, principalmente em bebês e crianças em idade pré-escolar e escolar.

De modo geral, é recomendado o consumo de alimentos ricos em ferro para evitar a deficiência deste micronutriente e prevenir ou tratar a anemia ferropriva. No entanto, você deve sempre consultar um nutricionista, para determinar suas necessidades nutricionais específicas.

alimentos ricos em ferro para anemia ferropriva

As principais fontes de ferro na alimentação são:

  • Carnes vermelhas, especialmente o fígado e vísceras
  • Peito de frango
  • Peixes
  • Mariscos e ostras.

Alguns alimentos de origem vegetal também são boas fontes de ferro:

  • Tofu
  • Leguminosas, como feijão, soja e lentilha
  • Vegetais verde escuros, como couve, agrião, rúcula e espinafre
  • Cereais integrais
  • Frutas secas
  • Oleaginosas, por exemplo avelã, pistache e amêndoas.

alimentos ricos em ferro: tabela

Alimento Quantidade de ferro (em 100g)
Carne bovina 2,6mg
Vitela 1mg
Fígado bovino 17,9mg
Peito de frango 1mg
Filé de pescada 0,2mg
Ostras 7mg
Mexilhão cozido 6,7mg
Gema de ovo 2,7mg
Feijão carioca 5,1mg
Feijão preto 8,7mg
Lentilha 3,3mg
Soja 15,7mg
Tofu 5,4mg
Espinafre 0,4mg
Couve 1,5mg
Brócolis 0,7mg
Agrião 0,2mg
Arroz integral 0,4mg
Quinoa 10,9mg
Damasco seco 2,7mg
Uva passa 1,9mg
Pistache 3,9mg
Amêndoas 3,7mg

Lembrando que para melhorar a absorção de ferro, deve-se evitar consumir alimentos fontes de cálcio, zinco e cobre, e procurar consumir fontes de vitamina C, como as frutas cítricas, ou de proteínas na mesma refeição.

Fonte –  https://www.natue.com.br/natuelife/alimentos-ricos-em-ferro-para-anemia.html

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